悠久のひととき

第九夜

自家製麺 中華そば ひらこ屋
~煮干し中華そば(あっさり)

津軽つがる新城しんじょうとラーメン

東北新幹線の新青森駅から在来線で一駅、津軽つがる新城しんじょう駅ほど近くにある”自家製麺 中華そば ひらこ屋”。煮干しそばの名店。

煮干しと漬物

食べる前から、煮干しの良い香りが食欲をそそります。私は「煮干し中華そば(あっさり)」をしょくしました。煮干しの良いエキスが、体に染み渡って最高の一杯。麺は中太麺だろうか。スープが絡んで口の中で麺が笑います。
サービスで出していただけるお漬物も、最高。うまいお店はお漬物もうまいこと うまいこと(まずいお店は、お漬物も口に合わない)。
新青森駅から一駅のところにありますので、青森に行かれた際は、ぜひ。

「新幹線」は東海旅客鉄道株式会社の登録商標です。商標登録第3028506号
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チャーリー Charlie
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まずうまい研究家。旅をこよなく愛し、旅を栖とする三十路過ぎです。
止まぬ漂泊の思いは永遠にめぐり続けます。

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