第三夜 丸政まるまさそば〜牛肉ときのこのそば 中央線で出会う､牛肉ときのこの一杯 チャーリー Charlie 目 次 駅そばと中央線の､切っても切れない縁 中央本線を語るとき､忘れてはならない存在がある｡それが「丸政まる

第一夜 きのこ汁～田舎いなかっぺうどん 埼玉のソウルフード､田舎いなかっぺうどんの｢きのこ汁｣ チャーリー Charlie 目 次 麦の香かおる故郷で､コシのある一杯を 埼玉県北西部､そして東京都西部の一部に根付く｢武蔵

第十一夜 歩成ふなり ～黄金ほうとう(あわびの煮貝入り) “黄金”の名にふさわしい、山梨・歩成ふなりのあわびほうとう チャーリー Charlie 山梨といえば、やっぱり「ほうとう」 山梨の郷土料理と聞けば､誰しもが思い浮

第十二夜 やわた走井餅はしりいもち老舗ろうほ ～走井餅はしりいもち やわた走井餅はしりいもち老舗ろうほ──石清水いわしみず八幡宮はちまんぐうの麓ふもとでいただく、やわらかな餅もち チャーリー Charlie 石清水いわし

第十夜 火風鼎かふうてい＆焔ほむら～白河しらかわラーメン 親子の絆が生んだ奇跡の一杯──火風鼎かふうてい×焔ほむらの白河しらかわラーメン チャーリー Charlie ご当地ラーメン総選挙、今年の主役は白河しらかわ 202

伊勢うどん屋「まめや」はやさしく深い。言うなればおふくろが出してくれるような味である。感動した。なんと伊勢市出身の経済人もお勧めするお店だったのだ。

第四夜 そばうどん しなの〜チートロそば 地下にひっそり佇たたずむ“昭和”の味 チャーリー Charlie 目 次 そばうどん しなの 〜 チートロそば 信州しんしゅう･長野といえば､言わずと知れた蕎麦そばの名所だ｡とく

第九夜 自家製麺 中華そば ひらこ屋 ～煮干し中華そば(あっさり) 煮干しの香りに誘われて──津軽つがる新城しんじょう「ひらこ屋」の中華そば チャーリー Charlie 青森、ラーメンの小さな聖地へ 青森を旅するなら､ぜ