悠久のひととき

第十夜

火風鼎かふうていほむら
白河しらかわラーメン

日本ご当地ラーメン総選挙

2024年の『日本ご当地ラーメン総選挙 』(置き字:新宿区立 大久保公園)。何といっても大注目だったのはこの白河しらかわラーメンだろう。
いやぁ〜期待して新宿に行きましたが、期待を超えるものでした。本当にとんでもないものを食べてしまったと、いまだに思っています。白河しらかわ火風鼎かふうていの親父さんが打つ手打ち麺。那須なす塩原しおばらほむらの息子さんが作るスープ。 親子のシンフォニーは感動のラーメンでした。そして総選挙で日本一となり本当におめでとうございます。

日本ご当地ラーメン総選挙

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スープも麺もチャーシューも

さて、いただいた白河しらかわラーメンです。スープも麺もチャーシューも三位さんみ一体いったい全て完璧でした。スープはんだ醤油味。口に入れて体にストンと落ちる、抵抗感ない優しい味です。麺は手打ちのちぢれで、口に入れると中で笑うんですね。おいしすぎて。こしがほんとに絶妙でした。チャーシューもメンマもおいしかったなぁ。鶏肉と豚骨のエキスがみ込んでいるのかなぁ…あっさりしていておいしかった。水のごとく完飲しちゃぃました。
イベントでしか出会うことができなかったけど、ほんとにとんでもない品に出会うことができました。最高でした。まだ私は白河しらかわ火風鼎かふうていにも那須なす塩原しおばらほむらにも行けてないので(宅麺では食べてるけど)、絶対に近いうちに並んでても食べようと思います。
皆様も北関東&東北方面へ行く際には、ぜひ。
今宵のお店

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チャーリー Charlie
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まずうまい研究家。旅をこよなく愛し、旅を栖とする三十路過ぎです。
止まぬ漂泊の思いは永遠にめぐり続けます。

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