第七夜
麺や七彩
～喜多方ラーメン、トウキビの冷やし麺、芹そば
八丁堀とラーメン
都内で手打ちのちぢれ麺、東北の醤油の澄んだラーメンが食べたいと思ってもなかなか思ったような店に出会うことはできない。都内にラーメン店は数多あれど、本場の喜多方ラーメンを出す店はここだけかもしれない。いや東京にある。この店は喜多方ラーメン以上に喜多方ラーメンかもしれない。なぜならこの店は打ち立て・切り立て・湯がきたて、正統の3たてを体現している店だからだ。
愛くるしい喜多方ラーメン
喜多方ラーメンもさることながら、期間限定のラーメンもとても魅力的だ。ここでは特に2つを紹介しよう。
夏季限定の『トウキビの冷やし麺』はコーンの甘みを官能的に味わえる反則級のラーメン！
冬季限定の『芹そば』は秋田の三関の芹をふんだんに使った芹好きには、たまらない逸品。ラーメンを食してるのか、はたまた芹を食しているのか、どちらを食べているのか、わからなくなるほど愛くるしいラーメンだ。
止まぬ漂泊の思いは永遠にめぐり続けます。
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